Tous les produits alimentaires qui sont abattus ou produits selon les conditions islamiques sont considérés comme des aliments halal. Selon l'Islam; Les animaux tels que les vaches, les moutons, les chèvres, les poulets, les canards, les cerfs, les chameaux, les plantes non intoxicantes, les légumes, les fruits, les légumineuses et les fruits secs sont considérés comme halal.
Le concept de « nourriture halal » a pris de l'importance pour des raisons d'imitation et d'adultère, telles que le fait que les animaux ne sont pas abattus conformément aux conditions islamiques, la viande et les produits à base de viande sont mélangés avec du porc, et le l'utilisation du saindoux dans les aliments.
Les normes alimentaires halal couvrent la production de tous les produits alimentaires conformément aux règles religieuses, depuis les matières premières, les additifs, les substances auxiliaires, les composants, les méthodes de transformation jusqu'aux conditions de fonctionnement.
Les analyses des aliments halal sont déterminées en fonction du produit alimentaire et sont évaluées en fonction de certains paramètres. Les analyses réalisées dans le cadre de l'alimentation halal sont les suivantes.

- Détermination de l'alcool éthylique
- Recherche d'ADN de porc
- Recherche d'ADN de cheval
- Recherche d'ADN d'âne
- Recherche d'OGM
- Peinture artificielle Rechercher
- Détermination du carmin (E120)
- Détermination du glutamate monosodique
- Recherche de pesticides
- Recherche de gélatine
- Acide sorbique
- Acide benzoïque
- Natamycine
- Aflatoxine
- Ochratoxine

Nos laboratoires desservant dans de nombreuses provinces de Turquie, "l'analyse des aliments halal" conformément aux réglementations légales et aux normes relatives à Türkak l'accréditation est effectuée.