Азықтардағы метаболикалық энергия құндылығын есептеу

Метаболикалық энергия құндылығы дегеніміз не? Жемдерде метаболикалық энергия (ME) мәні қалай есептеледі?

Метаболикалық энергияны жемнің құрғақ затындағы жалпы энергиядан экскреция өнімдерінің энергиясын алып тастау арқылы алынатын энергия ретінде анықтауға болады. Метаболикалық энергия - жануар метаболизмдік оқиғалар үшін пайдалана алатын жалпы энергияның бөлігі. Демек, метаболикалық энергия азықтардың тағамдық құндылығының өте қанағаттанарлық көрсеткіші болып табылады.

Кесек және өнеркәсіптік қалдықтар сияқты азықтық құндылығы жоғары азықтардың метаболикалық энергия мәндерін анықтауда қолданылатын параметрлердің сенімді болуы, сонымен қатар оларды үнемді және практикалық түрде алу маңызды.

Метаболизация жылдамдығын азықтардың метаболикалық энергия мәнін жалпы энергия мәніне бөлу арқылы анықтауға болады. Мал азықтарының тағамдық құндылығын анықтау «Зат алмасу энергетикалық құндылығын есептеу» әдісімен жүзеге асырылады.

«Метаболикалық энергия құнын есептеу» аккредиттелген және рұқсат етілген жем талдау зертханаларында қауіпсіз түрде тексерілуі мүмкін.