BLOG
KATEGORİDEKİ DİĞER YAZILAR
Никель - периодтық жүйенің 28-ші орнында орналасқан өтпелі металл. Ni химиялық белгісі бар бұл элемент көптеген өнеркәсіптік және коммерциялық қолданбаларда кеңінен қолданылады.
2015 жылғы 22 қаңтарда EFSA-ның Азық-түлік тізбегіндегі ластаушы заттар жөніндегі ғылыми тобы (CONTAM) тамақ пен сусындарда никельдің болуымен байланысты қоғамдық денсаулыққа қауіптер туралы ғылыми пікірді қабылдады. су, рұқсат етілген күнделікті тұтынуды (TDI) орнату. Осы тұрғыда Еуропаның 15 түрлі елінен жиналған тамақ пен ауыз судағы никель түзілу деректері бағаланды.
Никель созылмалы және өткір әсерлерді тудыруы мүмкін деген қорытындыға келді. Жүктілікті жоғалтудың сыни созылмалы әсерінің негізінде 13 мкг/кг bw рұқсат етілген тәуліктік қабылдау (TDI) белгіленді және бұл ТДИ нәрестелерде, 36 айдан 10 жасқа дейінгі балаларда және балаларда асып кетті деген қорытындыға келді. кейбір жағдайларда нәрестелерде де.
Критикалық жедел әсер никельге сезімтал адамдарда пайда болатын және шамамен 15% әсер ететін терідегі экзематозды өршу реакциялары екенін растады. халықтың саны. Уәкілетті орган осы әсер үшін байқалған ең төменгі жағымсыз әсер деңгейі 4,3 мкг никель/кг bw болды және осы әсерден қорғау үшін 30 немесе одан жоғары әсер ету шегі (МЭ) қажет деген қорытындыға келді. Пайда болу деректерін ескере отырып, әртүрлі тағамдардағы никельдің максималды деңгейлері Комиссияның (ЕО) № 2023/915 (4) ережесінде белгіленген.
Үлгілердің алынған сынаманың репрезентативтілігін және аналитикалық нәтижелердің сенімділігін қамтамасыз ету үшін Комиссияның (EC) № 333/2007 ережесі және салыстырмалы болуы керек;
1. Тағамдық өңдеушілермен бірлесе отырып, 2025, 2026 және 2027 жылдары азық-түліктерде никельдің болуын бақылауы керек.
2. Тағамдық қоспаларды, шоколадты, шоколадты спредтерді, жаңғақ спредтерін, какао бұршақтарын, астық негізіндегі өнімдерді (әсіресе таңғы ас, жарма және сұлы жармасы), тез дайындалатын сорпаларды, кофені, шайды, көкөністерді, теңіз балдырларын, майлы дақылдарды, тофуды және соя негізіндегі өнімдерді қадағалау. сусындар, бұршақ, жаңғақтар, балық және басқа да теңіз өнімдері сияқты соя негізіндегі өнімдер.
3. Қажет болған жағдайда, ол тамақ өнімдеріндегі никель деңгейін төмендету үшін әсер ету шаралары туралы ақпаратты жинауы керек. Ол сондай-ақ белгілі жеңілдету әдістерінің фермерлер мен азық-түлік бизнесі операторларына тиімді түрде жеткізілуін және насихатталуын қамтамасыз етуі керек және бұл жеңілдету шараларын фермерлер мен азық-түлік бизнесі операторлары біртіндеп жүзеге асыруы керек.
4. Сынамаларды іріктеу процедуралары мен талдаулар (EC) № 333/2007 ережесінде белгіленген сынамаларды іріктеу және талдау талаптарына сәйкес жүзеге асырылуы тиіс.
Никельді қолдану:
• Қорытпалар: Никель көптеген қорытпалардың негізгі құрамдас бөлігі болып табылады. Ол тот баспайтын болат, никель-титан қорытпалары, никель-хром қорытпалары сияқты әртүрлі өнеркәсіптік қорытпаларды өндіруде қолданылады. Бұл қорытпалардың беріктігі мен коррозияға төзімділігі оларды автомобиль, аэроғарыш, электроника және химия өнеркәсібінде қолдануға мүмкіндік береді.
• Электроника: Никель электроника өнеркәсібінде де кеңінен қолданылады. Ол никель-кадмий және никель-металл гидридті аккумуляторлар сияқты батареялардың әртүрлі түрлерінде, әсіресе аккумулятор өндірісінде қолданылады.
• Қабаттау: Никель металл заттарды қорғау және оларға эстетикалық көрініс беру үшін жалату үшін қолданылады. сыртқы түрі. Аксессуарлар, зергерлік бұйымдар, крандар, есік тұтқалары және автомобиль бөлшектері сияқты көптеген заттарды никельмен қаптауға болады.
• Химиялық процестер: Никель көптеген химиялық процестерде, әсіресе реакцияларда катализатор ретінде қолданылады. мұнай өңдеу зауыттарында гидрлеу және гидрогенолиз сияқты.
Құрамында никель және сынақтар бар өнімдер:
1. Теңіз суы: Теңіз суында табиғи түрде әртүрлі минералдар мен элементтер, соның ішінде никель бар. Никель теңіз суында өте төмен концентрацияда кездеседі, әдетте денсаулыққа айтарлықтай қауіп төндірмейді. Дегенмен, өнеркәсіптік қызмет немесе басқа ластау көздері теңіз суындағы никель құрамын арттыруы мүмкін.
2. Косметикалық өнімдер:Никельді кейбір косметикалық өнімдерде, әсіресе металл түсті қабақ бояуларында, тушь және тырнақ бояуларында табуға болады. Оны өнімнің түсі мен құрылымын сақтау үшін ингредиент ретінде пайдалануға болады. Дегенмен, косметикалық өнімдердегі никель мөлшері денсаулық сақтау ережелеріне сәйкес шектелуі керек.
3. Аксессуарлар (металл қаптау):Никель көбінесе аксессуарлар мен зергерлік бұйымдарды өндіруде металл қаптау ретінде қолданылады. Ол зергерлік бұйымдар мен аксессуарларда жиі кездеседі. Дегенмен, никельмен қапталған аксессуарлар никельге аллергиясы бар адамдарда тері реакцияларын тудыруы мүмкін.
4. Ойыншықтар:Никель кейбір ойыншықтарды өндіруде қолданылатын металдарда, әсіресе металл немесе металл жалатылған ойыншықтарда болуы мүмкін. Халықаралық стандарттар мен ережелер қауіпсіздікті қамтамасыз ету үшін ойыншықтарға қолданылатын материалдардағы никель сияқты аллергенді заттардың мөлшерін шектейді.
5. Су:Никель әдетте ауыз суда табиғи түрде болады. Дегенмен, ауыз судағы никель мөлшері әдетте адам денсаулығына айтарлықтай қауіп төндірмейді. Су көздеріндегі никель мөлшері жергілікті геологиялық жағдайларға және қоршаған орта факторларына байланысты өзгереді. Никельді сынау қоршаған ортаның ластануын және қалдық материалдардың суға араласуын анықтау жұмыстарының бір бөлігі ретінде жүргізіледі.
6. Орам материалдары:Кейбір орауыш материалдарда, әсіресе металл қаптамасы немесе бояуы бар материалдарда никель болуы мүмкін. Тамақ өнімдері мен сусындардың қаптамасында қолданылатын материалдар тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі стандарттарына сәйкес болуы керек.
7. Жемдер және азық-түліктер:Кейбір тағамдық заттардың құрамында жаңғақтар, дәндер, шоколад және кейбір жасыл жапырақты көкөністер сияқты никель бар. Азық-түліктегі никель мөлшері әдетте өте төмен және әдетте адам денсаулығына қауіп төндірмейді. Дегенмен, никельге аллергиясы бар адамдарға мұндай тағамдардан бас тартуға кеңес берілуі мүмкін. Сонымен қатар, жануарлар азығында никельдің болуы жануар өнімдерін тұтыну арқылы адам денсаулығына әсер етуі мүмкін.
