Бояғышты анықтау және синтетикалық бояу мөлшерін анықтау

Қоспалар қазіргі тамақ өндірісінде кеңінен қолданылады. Тағамдық қоспалар көптеген мақсаттарда қолданылады. Азық-түліктерде қолданылатын түсті қоспалар да ең таңдаулылардың бірі болып табылады. Азық-түлік өнімдерінде түрлі-түсті қоспаларды қолданудың себептерін келесідей санауға болады:

Азық-түлікті өңдеу және сақтау процестерінде теріс түстің өзгеруін болдырмау
Жаңа өнім шығару бойынша жұмыстарды жүргізу

Өнімді тартымды және тәбетті ету үшін тағамдық қоспалар қолданылады. Азық-түлік қоспалары тиісті ережелер аясында күнделікті тұтыну шегіне сәйкес шектеледі. Осы себепті «Бояғыштарды анықтау және синтетикалық бояғыштардың мөлшерін анықтау» талдауы тамақ өнімдерінде қолданылатын қоспаларды анықтау үшін де, қолданылатын мөлшерді анықтау үшін де жүргізіледі.

Тағамдық түсті қоспалар табиғи және синтетикалық болып бөлінеді. Атап айтқанда, синтетикалық қоспаларды пайдалануды шектеу және бақылау үшін жүйелі түрде талдау және сынақтар жүргізілуі керек. «Бояғыштарды іздеу және синтетикалық бояу мөлшерін анықтау» аккредиттелген және рұқсат етілген Nanolab тағамдық талдау зертханаларында тамақ өнімдерінде жүзеге асырылады.