Дезоксивенолды анықтау

Дезоксивенол - фузариоз түрлері шығаратын микотоксиндер. Жалпы, далада және қоймаларда ластануға болатын дезоксивонель типті микотоксиндер келесі тағамдардан анықталуы мүмкін:

- Тәтті жүгері
- Бидай
- Сұлы
- Арпа
- Күріш және басқа да астық өнімдері
- Қарақұмық
- Попкорн
- Құмай
- Тритикале және ұн
- Нан
- таңғы ас
- Кеспе
- Балалар тағамдары
- құймақ
- Уод пен сыра

Дезоксивенолды тікелей өсімдік тағамдарында және жанама түрде жануарлардан алынатын тағамдарда табуға болады, мысалы, жануарлар құрамында дезоксивенол бар жемдерді тұтынғанда. Құрамында дезоксивенол бар жем және азық-түлікті тұтыну жануарлар мен адам денсаулығына теріс әсер етеді.

Дезоксивенолды тұтыну кезінде жедел уақытша жүрек айнуы, құсу, диарея, іштің ауыруы, бас ауруы, бас айналу және безгегі сияқты денсаулық проблемалары байқалады. Адам мен жануарлардың денсаулығына кері әсерін тигізетіндіктен, көптеген тағамдарда «Деоксивенол талдауы» жүйелі түрде жүргізіледі.