Йод санын анықтау

Йод санының талдауын не үшін және қалай жүргізу керек?

100 грамм майдағы қос байланыспен әрекеттесетін йод мөлшері «йод санының» граммдағы көрінісі болып табылады.

Өсімдік майының құрамындағы йодтың саны өсімдік өсетін аймаққа, климаттық жағдайға және тұқымның жетілуіне байланысты өзгереді.

Йод санын анықтау нәтижесінде;

- Мұнайдың қанығу және қанықпау дәрежесін көрсетеді.
- Майдың кептіру қасиетін көрсетеді.
– Мұнайда жүргізілген гидрлеу процесі және басқа мұнайдың мұнаймен араласып кеткенін анықтау туралы ақпарат алуға мүмкіндік береді.

Йод санын анықтау үшін 2 әдіс қолданылады.

- Wijs әдісі
- Ганус әдісі

Йод санын анықтау реакцияға әсер етпейтін еріткіште ерітілген майдың белгілі бір уақыт аралығында йод ерітіндісімен әрекеттесу үшін қалдырылуы және периодтың соңында қалған йод мөлшерін анықтау принципіне негізделген. крахмал индикаторының қатысуымен натрий тиосульфаты ерітіндісімен кері титрлеу арқылы табылады.