Тағамдардағы К витаминін анықтау

Азық-түліктегі К витаминінің талдауы

Диетамыздағы тағамды таңдай отырып, біз көптеген жолдармен бағалаймыз. Тағамдар біздің диетамызға витаминдерге, минералдарға немесе әртүрлі тағамдық құндылықтарға сәйкес қосылады. Тағамдардағы витаминдер адамның тіршілігі үшін маңызды органикалық қосылыстар болып табылады. Тағамдардағы витаминдердің мөлшері әртүрлі мақсатта талданады.

Азық-түліктерде талданатын витаминдердің бірі - К витамині. К дәрумені жасыл көкөністерде, шайда және бауырда кездесетін витамин, қанның ұюында маңызды орын алады. Оның жетіспеушілігімен қанның ұюымен байланысты проблемалар туындауы мүмкін және шамадан тыс қан кету мүмкін.

Витаминдік талдауларды жүргізудің себептері келесідей:

• Тағамдардағы витаминдердің жалпы немесе бір реттік мөлшерін анықтау
• Тағамдардың тағамдық құндылығын анықтау
• Азық-түлік заттаңбасы туралы ақпаратты анықтау
• Өңделген тамақ өнімдеріндегі витаминдер мөлшерінің тиісті нормативтер мен стандарттарға сәйкестігін анықтау
• Тағамдық өңдеу процестерінің витаминдерге әсерін анықтау

« Тағамдағы К дәруменін анықтау» аккредиттелген және рұқсат етілген Nanolab тағамдық талдау зертханаларында әртүрлі тағамдарда сыналады.