Тұз қышқылында ерімейтін күлді талдау

Тұз қышқылында ерімейтін күлдің мөлшерін анықтау және оның маңызы...

Азық-түлік пен жемде жүргізілетін маңызды сынақ параметрлерінің бірі «Тұз қышқылында ерімейтін күл» деп аталатын сынақ әдісі болып табылады.

Сынақ әдісінің мақсаты; Бұл тағамдық және жемдік үлгілердегі жалпы күлді HCl қышқылы ерітіндісімен әрекеттестіру арқылы қышқылда ерімейтін күлдің мөлшерін анықтау. Әсіресе шикі күлді талдау кезінде жемдегі минералды заттардың жалпы мөлшері анықталады. Құрама жемдерге дикальций фосфатының, әктастың және ұқсас минералды азықтардың сыртқы қосылуы жануарлар ағзаларының қорытылмайтын бөліктері болып табылады және HCl қышқылда ерімейтін күл ретінде анықталады.

Бұлардан басқа жемге араласқан шаң, топырақ, құм сияқты бөліктерден анықтауға болады. Мұндай заттарды анықтау сапа критерийі болып саналады. «Тұз қышқылында ерімейтін күл» талдау нәтижелері Түрік Азық-түлік кодексі дайындаған тиісті коммюникелер негізінде бағаланады.

Зерттелетін үлгілердегі ерімеген күлдің мөлшері ең көп дегенде 1% болуы керек.