BLOG
KATEGORİDEKİ DİĞER YAZILAR
Дүниежүзілік азық-түлік бағдарламасы азық-түлік қауіпсіздігі мен сапасын басқару жүйесін (FSQMS) енгізуге және бүкіл жеткізу тізбегі бойынша азық-түлік қауіпсіздігі мен сапасын үздіксіз жақсартуға бағытталған бағдарлама.
Жүйе фермерлерден/жеткізушілерден тұтынушыларға дейін жеткізу тізбегіндегі проблемаларды азайтуға және болдырмауға бағытталған. Тұтынушының қанағаттануы осы жүйеде жеткізілетін тағамның қауіпсіздігін, тағамдық сапасы мен қолайлылығын қамтамасыз ету шараларымен де ерекшеленеді. Тұтынушылардың тағам өнімдерін қабылдау мүмкіндігімен қатар, WFP донорлар мен серіктестердің осы жүйені енгізуі жоғары тиімділікті, өңдеу сапасын және олардың жарналарын бөлуді қамтамасыз етуге міндеттенеді.
Тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі мен сапасында инспекцияның рөлі қандай?
Азық-түлік өнімдерін басқару инспекциясы өндірілген азық-түлікті, сақталған тауарларды, өңдеу және өңдеу әдістерін, қойма ғимаратын және сақтауды және зиянкестермен күресу стандарттарын толығымен немесе бір бөлігін жөнелтуді егжей-тегжейлі тексеруді қамтиды.
Тауарларды тексеру сынамаларды алуды және оларды талдауды қамтуы мүмкін.
Зертханалық таңдау
Зертхананы таңдау өте маңызды. Зертханалық жабдықтың, персоналдың біліктілігінің және жұмыс көлемінің Дүниежүзілік азық-түлік бағдарламасының (WFP) талаптарына сәйкестігін қамтамасыз ету керек. Ең алдымен, бірінші ереже ISO 17025 стандартына сәйкес инспекциялық зертханаға аккредиттелген болуы керек.
Nanolab Laboratories тобы Дүниежүзілік азық-түлік бағдарламасына (WFP) сәйкес аккредиттелген талдау әдістерімен тамақ талдауларын жүргізеді.
