В12 витаминін анықтау

В12 витаминін анықтау

Тағамдарда табиғи түрде болатын кобаламин деп те белгілі В12 дәрумені қажет болған жағдайда тағамдық қоспалармен бірге қабылдануы мүмкін. В12 дәруменінің пайдасы:

- Қанның эритроциттер мен ДНҚ түзілуі қажет.
- Бұл ми мен жүйке жасушаларының қызметі мен дамуында маңызды.

Бос формада В12 дәрумені бар. Тағамдық қоспалар немесе дәруменмен байытылған тағамдар адам ағзасына оңай сіңеді. Осы себепті В12 тапшылығына қарсы тағамдық қоспаларға артықшылық беріледі, бұл өте жиі кездеседі.

В12 витаминін анықтау әртүрлі тағамдардағы В12 мөлшерінің тағамдық қоспалардағы талаптарға және заң талаптарына сәйкес келетінін анықтау үшін жүргізіледі. .