В3 витаминін (ниацин) анықтау
В3 витаминін (ниацин) анықтау
никотинамид адениндинуклеотидінің (NAD+ және NADH) және никотинамид адениндинуклеотид фосфатының екі түрінің прекурсоры болып табылатын ниацин ( NADP+ және NADPH). В3 дәрумені тағамды энергияға айналдыру үшін маңызды. Төмен ниацин тапшылығында метаболизмнің баяулауы болуы мүмкін және жетіспеушілік мөлшері артқан сайын өлімге әкелуі мүмкін.
Қоспалар В3 дәрумені (ниацин) тапшылығына қарсы шығарылады. Ол сондай-ақ таңғы ас жармаларында, балалар тағамында және басқа да тағамдарда кездеседі. B3 дәрумені (ниацин) талдауын тағамдық қоспалар туралы жапсырма ақпаратын тексеру және тағам мен жемге қатысты шағымдарды дәлелдеу үшін жасауға болады.
