ICUMSA түсті сынау

Қантты талдаудың біркелкі әдістері жөніндегі халықаралық комиссия немесе қысқаша айтқанда ICUMSA белгілі брикс мәні бар сүзілген қант суспензияларын колориметриялық анықтау үшін қажетті сынақ әдістерін сипаттайды. Қанттың дәрежесі мен сапасы ICUMSA түс шкаласы арқылы бағаланады.

Қанттың түсі тазартылу дәрежесіне байланысты өзгереді:
- Шикі қанттың түсі қою қоңыр.
- Тазаланған қанттың түсі ақ.

Тазалау процесінен кейінгі ICUMSA түс шкаласы. Бұл әдіс арқылы мелассадан шыққан сары түсті анықтауға және өндіріс процесін меңгеруге болады. Өлшемдерді колориметр мен фотометрдің көмегімен жасауға болады. ICUMSA түс шкаласын ақ қанттардың, қоңыр қанттардың, шикі қанттардың және түрлі-түсті сироптардың ерітінді түсін анықтау үшін пайдалануға болады.

Кәмпиттердегі ICUMSA түс сынағы үшін Nanolab тағамдық талдау зертханасынан кеңес алыңыз.