ISO 4832 - Колиформды бактериялар саны - Колонияларды санау техникасы

TS EN ISO 4832: Азық-түлік және жануарларға арналған азықтардың микробиологиясы - Колиформаларды санаудың көлденең әдісі - Колонияларды санау әдісі

Колиформды бактериялар әдетте денсаулыққа елеулі проблемалар туғызбайды. Түрлі тағамдарды, сүт пен суды анықтау гигиеналық талаптарға сай емес өндірістің көрсеткіші болып саналады. Олар жалпы терминдерде жылы қандылар деп анықталған жануарлардың нәжісінде көп мөлшерде кездеседі. Мұндай патогендерге әртүрлі ауру тудыратын бактериялар, вирустар немесе қарапайымдылар және көптеген көп жасушалы паразиттер кіруі мүмкін.

ISO 4832 стандарты колиформаларды санау үшін қажетті сынақ әдісін қамтитын стандарт болып табылады. Coliform Bacteria count үшін ISO 4832 стандартты сынақ әдісі адам тұтынуға және жануарларды азықтандыруға арналған өнімдерде және қатты беттен алынған үлгілерде қолданылуы мүмкін.

Азық-түлік қауіпсіздігі азық-түлік өнімдері, сүт және сүт өнімдері және су сияқты үлгілерде Санау колониялары арқылы тексеріледі. Өндірістік аумақтарды тазалау қызметкерлердің жеке гигиеналық талаптарын қанағаттандырмаса, нәжіспен ластану болса, колиформды бактерияларды көруге болады. «Таяқшалы бактерияларды санау» тағам өнімдерін тұтынуға ұсынбас бұрын оларға жүргізілетін микробиологиялық сынақтардың бірі ретінде орындалады.

Сіз колиформды бактерияларды санау үшін Nanolab тағамдық талдау зертханасына хабарласа аласыз.