Тағамдық қоспаларды анықтау – Судан бояғыштарын сынау

Тағамдық қоспалар әдетте тағамның түсін, дәмін беру, сақтау мерзімін ұзарту және тағамды тәбетті ету үшін қолданылады. Азық-түлік қоспалары туралы ережеге сәйкес, адам денсаулығына қатысты тегін, шектеулі немесе пайдалануға тыйым салынған көптеген қоспалар анықталды. Адам денсаулығын ескере отырып, тамақ өнімдерінде қолдануға тыйым салынған қоспалардың бірі - Судан Бояғыштары.

Судан Бояғыштары әдетте тағамдық емес косметикалық өнімдерде және пластмассаларды бояуда қолданылады. Оны тамақ өнімдерінде қолдануға тыйым салудың негізгі себебі - Халықаралық қатерлі ісік зерттеулер агенттігінің судан бояғыштарын канцерогендік санатқа жатқызуы.

Азық-түліктерде канцерогенді болып табылатын «Судан I, Sudan II, Sudan III, Sudan IV, Para Red, Rodamine, Sudan Red G, Sudan Red B, Sudan Red 7B, Sudan Orange G, Sudan Black B» судан бояғыштарының болуы қабылданбайды және тамақ өнімдерінде үнемі қолданылады. талдау керек.

Судан бояғыштарын анықтау үшін Nanolab тағамдық талдау зертханасына хабарласуға болады.