BLOG
KATEGORİDEKİ DİĞER YAZILAR
Ұшқыш емес эфир сығындысы; Ұшпайтын, бекітілген май деп аталатын, дәмдеуіштердегі дәм компоненттерінің сапалық өлшемі болып табылады. Осы себепті, ұшқыш емес эфир сығындысын анықтау дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер қоспаларында TS 2137 ISO 1108 стандарты аясында сынақ әдісімен орындалады.
Ұшпайтын эфир сығындысын анықтау принципі
- үлгіні диэтил эфирімен экстракциялау, ұшпа фракцияларды жою,
- ерімейтін материалдарды жою,
- кептіру және ұшпайтын қалдықты өлшеу
TS 2137 ISO 1108: Дәмдеуіштер және дәмдеуіштер - Ұшпайтын эфир сығындысын анықтау
Дәмдеуіштерде ұшпайтын эфир сығындысын анықтау үшін және дәмдеуіштер қоспалары үшін Nanolab тағамдық талдау зертханасына хабарласуға болады.