BLOG
KATEGORİDEKİ DİĞER YAZILAR
Акыркы жылдарда өзгөчө нан азыктарында ак, көлөмдүү түзүлүш алуу жана узак сактоо мөөнөтүн камсыз кылуу максатында «Бензоил пероксид – калий броматы» колдонулат деген дооматтар чоң көңүл бурган.
Бул кабардан кийин Тамак-аш, айыл чарба жана мал чарба министрлиги маалымат таратты. Пресс-релиздин мазмуну:
«Жарыяланган күнү: 22.11.2020
Кээ бир маалымат каражаттарында «нан азыктарында канцерогендик тамак-аш кошулмалары колдонулат» деген кабар чыккандан кийин коомчулукка туура маалымат берүү үчүн төмөнкүдөй билдирүү жасоо зарыл деп табылды.
Биздин өлкөдө тамак-аш кошулмалары боюнча укуктук жөнгө салуу 2013-жылдын 30-июнундагы Тамак-аш кошулмалары жөнүндө жобо менен жөнгө салынган.
Биздин өлкөдө Европа Биримдигине ылайык даярдалган жобонун алкагында ЕБде тыюу салынган бардык кошумчаларды колдонууга тыюу салынган. Евробиримдикте уруксат берилгени менен, кээ бир тамак-аш азыктарына кээ бир кошумчаларды колдонууга биздин өлкөдө да тыюу салынган.
Кабардын темасы болгон E928 (бензойл пероксид) жана Е924 (калий броматы) деп аталган заттарды биздин өлкөдө жана ЕБ өлкөлөрүндө тамак-аш кошулмасы катары колдонууга нан жана нан азыктары баш болгон бардык азыктарга тыюу салынган.
21.11.2015-21.11.2020-жылдар аралыгында биздин министрлик тарабынан акыркы беш жылда ун жана нан азыктарын өндүрүү жана сатуу пункттарында 513 миң 493 текшерүү жүргүзүлүп, жогоруда аталган заттар боюнча терс көрүнүштөр аныкталган эмес.
Ошентип, "Benzoyl Peroxide - Калий Броматы" деген эмне? Кайсы тамактарда кандай максатта колдонулат?
Benzoyl Peroxide: Бул жалпысынан унду агартуу үчүн колдонулган кошумча болуп саналат.
Калий Броматы: Көптөгөн нан азыктарында колдонулган, ачытуу өзгөчөлүгүн арттырган жана продуктунун көлөмүн көбөйтүүчү, көбүнчө ачыткы жана ачытылган азыктарда колдонулган кошумча.
"Бензоил пероксиди - калий броматын" тамак-ашка колдонууга тыюу салынат, анткени жаныбарларга жасалган анализдерде канцерогендик таасири бар экени аныкталган.
