Биологиялык ажыроочу таңгактоо изилдөөлөрү

Апельсин кабыгынын калдыктарынан өндүрүлгөн биокомпозиттик таңгак пленкаларынын афлатоксиндик профилактикалык касиеттерин алуу...

Таңгактоо өнөр жайы продукцияны сатууда жана аларды сатууга чейин сактоо мөөнөтүн сактоо жагынан маанилүү элемент болуп саналат. Кээде таңгактагы дизайн менен сатууга таасирин тийгизсе, кээде өзгөчө тамак-аш азыктарынын бузулушун алдын алат.

Полистирол, полипропилен, полиэтилен, полиметилметакрилат жана поливинилхлорид сыяктуу нефтиге негизделген синтетикалык пластмассалардан кутулоо өндүрүшү акыркы жылдарда альтернативалык жолдорду издөөгө алып келди, айрыкча алар табиятта жок болуп кетпейт.

Ушуга байланыштуу биологиялык жактан ажырай турган таңгактоочу материалдарды өндүрүү мааниге ээ болду. Негизинен, өсүмдүк майы, жүгөрү крахмалы, буурчак крахмалы же микробиоталар сыяктуу жегенге жарамдуу биомасса булактары биоажыралуучу таңгактоочу материалдарды өндүрүүдө колдонулат.

Башка бир изилдөөдө, апельсин кабыгынын калдыктарынан өндүрүлгөн биокомпозиттик таңгак пленкалар афлатоксин ингибитору касиеттерин алууга аракет кылышкан.

иштин көлөмү; Биокомпозиттик пленка афлатоксиндерге бөгөт коюу үчүн ичеги каптоолорунда колдонулган активдүү дары материалы болгон целлюлоза ацетаты фталаты (CAP) менен капталган. Афлатоксиндин пайда болушун аныктоодо максаттуу азык катары мейиз пайдаланылган, стерилденген мейиз үлгүлөрүндө афлатоксиндин жалпы анализи (B1, B2, G1, G2) жүргүзүлүп, афлатоксиндин баштапкы өлчөмү (мг/г жүзүм) аныкталган.

Мейиздин учурдагы афлатоксиндерге жана жаңы афлатоксиндин пайда болушуна пленкалардын таасирин аныктоо үчүн эксперименттердин эки топтому жүргүзүлдү, ал эми жаңы токсиндердин пайда болушун аныктоо үчүн Aspergillus parasiticus колдонулган.

Натыйжаларга ылайык, CAP капталган биокомпозиттик таңгак пленкасы афлатоксинге жана анын өндүрүшүнө бөгөт коюучу таасирин жогорулатканы аныкталды жана CAP капталган биокомпозиттик пленка коммерциялык таңгак пленкасына караганда эффективдүү экени аныкталды. жаңы афлатоксиндердин пайда болушу.

Булак:

Günkaya, Z., Demirel, R., Banar, M. (2016): апельсин кабыгынын калдыктарынан өндүрүлгөн биокомпозиттик таңгак пленкасынын афлатоксиндерге каршы таасирин изилдөө. Pamukkale University Journal of Engineering Sciences 22(6), 513-519