BLOG
KATEGORİDEKİ DİĞER YAZILAR
Тамак-аш азыктарынын минералдык баалуулуктары тамактануу жагынан маанилүү орунду ээлейт. Минералдар жаратылышта пайда болгон катуу органикалык эмес микроэлементтер. Ал адамдын организминин функцияларын изилдөөдө, жөнгө салууда, өсүүдө жана өнүктүрүүдө роль ойнойт.
Минералдык заттар адамдын организминде 4% гана түзөт. Бирок, борбордук нерв системасынын жана ферменттердин үзгүлтүксүз иштешине жана сөөк түзүлүшүнө натыйжалуу.
Витаминдер жана минералдар организмдин үзгүлтүксүз иштеши үчүн зарыл болгон ферменттер жана коферменттер үчүн маанилүү роль ойнойт. Витаминдерге өз функцияларын толук аткаруу үчүн минералдар керек. Демек, организмдеги минералдардын жетишсиздиги витаминдердин жетишсиздигине караганда көбүрөөк зыян алып келет.
Жалпысынан пайдалуу кендер;
- Иммунитетти чыңдоо менен организмдин каршылыгын жогорулатат.
- Нерв клеткаларын курат.
- Организмдеги сууну жөнгө салат.
- Организмдеги канттын балансын камсыздайт.
Минералдык заттарды аныктоонун жалпы процесси (натрий, калий, кальций, фосфор, магний, темир, жез, цинк, кобальт, хром, никель, марганец, селен), нымдуу күйгүзүү, кургак күйгүзүү, микротолкундуу эритүү процесстерине ылайык атомдук абсорбциялык спектрофотометр. натыйжаларга негизделген продуктунун структурасына.
Минералдык заттардын көлөмүн аныктоо тамак-аш азыктарын маркировкалоо баскычтарында же этикеткадагы баалуулуктарды текшерүү жагынан өзгөчө маанилүү.
