Нитрофуран анализи

Тамак-аш азыктарында Nitrofuran талдоо

Нитрофуранды тоюттарда жана жаныбарлардан алынган тамак-аштарда колдонууга алардын уулуу таасирине байланыштуу тыюу салынат. Айрыкча тоюттарда нитрофан өсүүнү тездетүү жана бактериялык инфекциянын алдын алуу үчүн колдонулган.

Нитрофурандар тез метаболизмге кирет. Нитрофурандар жаныбарлардын ткандарында белок менен байланышкан метаболиттер катары кездешет. Нитрофурандар канцерогендик мүнөзгө ээ болгондуктан тоюттарда жана тамак-аш азыктарында колдонууга тыюу салынат.

Нитрофурандар - фуран шакекчесинин 5-позициясында нитротоп менен мүнөздөлгөн кошулмалардын чоң тобу. Бул топтун эң маанилүү өкүлдөрү фуралтадон, нитрофурантоин, нитрофуразон жана фуразолидон болуп саналат. Анын микробго каршы таасири кеңири болгондуктан, ветеринарияда жана медицинада кеңири колдонулат.

Нитрофурандар боюнча токсикологиялык изилдөөлөр алардын канцерогендик жана генотоксиктик таасирин аныктады. Ушул себептен адамдын организмине тамак-аш аркылуу кирүү коркунучун жаратат. Бул аккредиттелген лабораторияларда, өзгөчө сүт жана эт азыктары сыяктуу жаныбарлардан алынган тамак-аштарда жүргүзүлгөн маанилүү сыноо параметрлеринин бири.