Рейхерт-Мейсль санын аныктоо

Майдагы Reichert-Meissl санынын анализи

Бардык текшерүүлөргө жана мыйзамдуу жөнгө салууларга карабастан тамак-аш тармагында жасалма акча жасоо жана жасалмалоо уланууда. Айрыкча бул абалдын алдын алуу үчүн эң маанилүү процесс - анализ этаптары. Жасалуучу анализдердин натыйжасында тамак-аш азыктарында кандайдыр бир имитация же бурмалоо бар-жогу аныкталат жана бул жол менен жасалма азыктардын адамдардын керектөөсүнө сунушталуусуна бөгөт коюлат. Негизинен эң жасалма жана жасалма тамак-аш азыктары бул сүт жана сүт азыктары.

Сүт азыктарынын бири болгон сары май өлкөбүздө эң көп керектелүүчү азыктардын катарына кирет. Рейхерт-Мейсль санын аныктоо сары майга жасалма жана жасалмалоо үчүн ар кандай майлар кошуларын аныктоо үчүн колдонулган параметр.

Рейхерт-Мейсль саны 5 грамм майдагы суу буусу менен учуучу сууда эрибеген май кислоталарын сүрөттөгөн маанини билдирет. Рейхерт-Мейсль саны сары майды сабындатууга, сүт майларынын төмөнкү молекулалуу май кислоталарын суу буусу менен буулантууга жана дистиллятты чогултуучу идишке чогултууга жана щелоч эритмеси менен титрлоого негизделген.