Сульфатталган күлдүн анализи

Тамак-аш кошулмаларында сульфатталган күлдүн анализи

Сульфатталган күл аныктоо глюкоза сиропунда, кургатылган глюкоза сиропунда, декстроза же декстроза моногидратында жана декстроза же декстроза суусуз продуктуларында аныкталган параметр.

Тамак-аш азыктарындагы сульфаттуу күлдүн өлчөмү Түрк азык-түлүк кодексинин шекер коммюникесинде көрсөтүлгөн. Бул Коммюникенин максаты; Техникалык жана гигиеналык талаптарга ылайык кантты өндүрүүнү, даярдоону, кайра иштетүүнү, консервациялоону, сактоону, ташууну жана сатууну камсыз кылуу максатында бул азыктардын касиеттерин аныктоо.

Бул Коммюнике жарым-жартылай ак кантты, ак кантты, рафинаддалган кантты, кант эритмесин, инверттүү кант эритмесин, инверттүү кант сиропун, глюкоза сиропун, кургатылган глюкоза сиропун, декстроза же суусуз декстрозаны, декстроза же суусуз декстрозаны, фруктозаны жана кант упасын камтыйт.

"Сульфаттуу күлдү аныктоо" тамак-аш кошулмаларында тиешелүү ченемдик укуктук актыларга жана стандарттарга ылайык жүргүзүлөт.