Сульфитти азайтуучу анаэробдук бактерияларды эсептөө

Сульфитти азайтуучу анаэробдук бактерияларды санап чыгуу

Closstrdium perfingens, ошондой эле сульфитти азайтуучу бактериялар катары белгилүү, анаэробдук, грамм-оң, спора түзүүчү таякча сымал бактерия. Көпчүлүк сульфидди азайтуучу бактериялар патогендүү эмес. Бирок кээ бирлери эң күчтүү биологиялык токсиндерди чыгарышат. Ошондуктан, алар өзгөчө тамак-аштан ууланууга алып келиши мүмкүн.

Clostridium perfingensден тышкары, C. tetani селейме инфекциясын, C. botulinum - ботулизмди пайда кылат. Сульфидди калыбына келтирүүчү бактериялардын споралары адамдын жана жаныбарлардын заңында, саркынды сууларда, кыртышта көп кездешет. Эгерде бул факторлордун бири менен булганса, алар тамак-ашта өнүгүп, адамдын ден соолугуна коркунуч келтириши мүмкүн.

Тамак-аш жана суу үлгүлөрүндөгү "Сульфитти азайтуучу бактериялардын саны" менен өндүрүш аймактарынын гигиеналык шарттары тууралуу маалыматка ээ боло алат. Бул тамак-аш жана суу талдоо лабораторияларында аткарылган маанилүү сыноо параметр болуп саналат.