BLOG
KATEGORİDEKİ DİĞER YAZILAR
Халал тамак-аш мусулмандар үчүн, өзгөчө мусулман эмес коомдордо жашаган мусулмандар үчүн маанилүү маселе. Биринчи кезекте адал тамак түшүнүгүн жакшы түшүнүү керек.
Халал тамак-аш; Ислам дининин шарттарына ылайык адал, дени сак, таза тамак-аш талаптарына ылайык өндүрүлгөн жана союлган бардык азыктар деп аныкталат. Адал тамак дегенде эт жана эт азыктары биринчи ойго келгени менен, адал түшүнүгү бардык азыктарды камтыйт.
Халал азыктарын сертификациялоо процесстери биздин өлкөдө, өзгөчө акыркы убакта маанилүү маселе болуп калды. Халал тамак-аш сертификаты тамак-аш компанияларына белгилүү бир шарттарды жана шарттарды берүү менен жүргүзүлүшү керек.
Халал тамак-аш сертификаттары;
- Халалга шайкештик сертификаты
- Халал союу сертификаты
- Халал партиясынын товарларына шайкеш келген товарлар
Халал тамак-аш сертификаты бар продукт топтору;
- Эт жана эт азыктары
- Сүт жана сүт азыктары
- жумуртка жана жумуртка азыктары
- дан жана дан азыктары
- өсүмдүк жана жаныбарлардан алынган майлар жана майлар
- жашылча-жемиштер жана алардын азыктары
- Кант жана кондитердик азыктар
- Алкоголсуз суусундуктар (алкоголсуз суусундуктар)
- Бал жана анын кошумча азыктары
- Азык-түлүк кошулмалары
- Генетикалык жактан өзгөртүлгөн (ГМО) азыктар
- тамак-аш кошулмалары
- балык жана балык азыктары, суу жана башка азыктар
- таңгактоочу материалдар
- тамак-аш кызматтары жана объектилери
- Халал косметика
Жогоруда аталган продукт категорияларынын алкагында өндүрүш аймактарында жүргүзүлгөн текшерүүлөр жана баалоолорго кошумча, кээ бир сыноолор талап кылынат. Продукцияда спирт жана анын туундулары, чочконун эти жана чочко этинен жасалган азыктар болбошу керек. Булардан тышкары адал союудан алынган эттен эт азыктары өндүрүлүшү керек.
Адал продукт түшүнүгү маанилүү маселе жана сыноо жана сертификация процесси кылдаттык менен жүргүзүлүшү керек.
