Тамак-аш азыктарында поли ароматтык углеводороддорду (PAH) аныктоо

PAHs жер жана суу экосистемаларында узак убакыт бою кала турган адам тарабынан алынган органикалык материалдардын күйүүсүнөн пайда болот. PAHs аба, суу, топурак жана тамак-аш менен аралашып, адамдын ден соолугуна коркунуч туудурган маанилүү айлана-чөйрөнү булгоочу заттар болуп саналат.

Тамак бышыруучу мештер, кемур жана жыгач мештери, тамеки түтүнү, заводдор, нефть жана мунай продуктулары, автотранспорт каражаттары; Алар PAH пайда болушуна себеп болгон негизги булактар болуп саналат.

Полициклдүү ароматтык углеводороддор уулуу, канцерогендик жана мутагендик касиеттери менен адамдын ден соолугу үчүн коркунучтуу. Адамдар PAH компоненттерине дуушар болгондо, өпкө, табарсык, ашказан, простата жана уйку безинин рак оорусуна чалдыгуу коркунучу жогору.

Бензо(а)пирен канцерогендик деп аныкталган биринчи полициклдүү ароматтык углеводороддун түрү жана үч түрдүү уулуулукту пайда кылат. Алардын уулуулугунун негизинде аныкталган эң кеңири таралган PAHs болуп төмөнкүлөр саналат:

- бензо(а)антрацен
- бензо(а)пирен
- бензо(б)фторантен
- хризантема