Тамак-аштагы антибиотиктердин калдыктары

Түрк тамак-аш кодексинин жаныбарлардан алынган тамак-аш азыктарында болушу мүмкүн болгон фармакологиялык активдүү заттардын классификациясы жана максималдуу калдык лимиттери жөнүндө жобонун алкагындагы ветеринардык дарылар; Ал "дарылоо, коргоо жана диагностикалоо же жаныбарлардын жүрүм-турумун же физиологиялык функцияларын өзгөртүү максатында жаныбарларга берилген фармакологиялык заттар" катары аныкталат.

Заманбап биотехнология жана химиялык синтездер менен өндүрүлгөн антибиотиктер микроорганизмдерди өлтүрүп же алардын өсүшүнө тоскоол болот. Бирок, сүт, жумуртка жана эт сыяктуу жаныбарлардын азыктарында антибиотиктердин болушу адамдардын ден соолугуна потенциалдуу коркунуч жаратат. Жаныбарларды дарылоодо антибиотиктерди колдонуу сөзсүз болот. Ал эми мыйзамдуу күтүү мөөнөтү бузулган же антибиотиктердин өлчөмү регламентке туура келбеген учурларда алынган тамак-ашта антибиотиктердин калдыктары табылышы мүмкүн.

Биринчиден, антибиотиктин калдыктары жей турган малдын оорусу бар экенин жана айыгуу процесси бүтө электигин көрсөтөт. Мындан тышкары, тамак-аш азыктарында антибиотиктердин болушу алардын потенциалдуу канцерогендик, аллергендик жана уулуу касиеттеринен улам калктын ден соолугуна коркунуч келтирет. Мындан тышкары, ачытылган азыктар тамак-аштын сапатынын начарлашына алып келиши мүмкүн. Максималдуу калдык лимиттери тиешелүү ченемдик укуктук актылардын жана юридикалык милдеттенмелердин алкагында аныкталган.