BLOG
KATEGORİDEKİ DİĞER YAZILAR
Clostridium Perfingens; Бул анаэробдук, грамм-оң, спора түзүүчү таякча сымал бактерия. Тамак-аш өнөр жайында "Сульфатты азайтуучу клостридий" деп аталган Cl. Перфингенс сүттүн газ түрүндөгү ачытуусун шарттайт жана нитраттарды азайтат. cl. Perfingens, perfingens тамак-аштан ууланууну пайда кылат. Perfingens тамак-аштан уулануу башка патогендик бактериялар пайда кылган оорулардан ал бөлүп чыгарган уулуу заттын эсебинен айырмаланат. Бул уулануу көбүнчө дарыгердин кийлигишүүсүз эле аз убакыттын ичинде таасирин жоготот. Перфингенс менен уулануу көбүнчө адамдар көп иштеген жумуш орундарында, мектептерде, ооруканаларда, жатаканаларда, түрмөлөрдө байкалат жана тамак-ашты туура эмес бышыруудан, жетишсиз муздатуудан же кайра ысытуудан келип чыгышы мүмкүн. cl. Perfingens жаратылышта абдан көп кездешет. Ушул себептен тамак-аштын булганышын алдын алуу үчүн гигиеналык жана санитардык шарттар толук сакталышы керек. Тамак-аш азыктарында сульфитти азайтуучу анаэробдорду эсептөө, эгерде бактериялардын саны колония түзүү үчүн өтө аз болсо, "Эң ыктымалдуу сан (EMS)" ыкмасы менен жүргүзүлөт. Күтүлгөн санга жараша жапырт же таралган эсептөө ыкмасы колдонулушу мүмкүн. Эң көп колдонулган чөйрө TSC Агар чөйрөсү. Кара түс сульфидди азайтуучу Clostridium бактерияларынын бар экенин көрсөтүп турат.
