Сапониндерди аныктоо

Сапониндер табигый түрдө көптөгөн өсүмдүктөрдө кездешет, беттик активдүү стерол же тритерпендик гликозиддер. Курамында сапониндер бар өсүмдүктөрдүн ичинен 28и гана адам тамак-аш катары дайыма колдонулат. Курамында сапониндер бар эң көп керектелген азыктар:

- Соя
- Нокот
- Жержаңгак
- Шпинат

Сапониндер холестериндин деңгээлин жогорулатат. Алар жүрөктүн ишемиялык оорусунун рискин төмөндөтүү үчүн адамдын тамактануусуна сунушталат. Сапонинди аныктоо ар кандай тамак-аш азыктарында жана тамак-аш кошулмаларында жүргүзүлөт.

- Тамак-аш кошумчасы катары колдонулган Юкка экстракты
- Буурчак өсүмдүктөрү
- Квиноа
- Шард жалбырактары
- Соя

Кеңешиңиз Тамак-аш азыктарында сапониндин өлчөмүн аныктоо үчүн Nanolab Тамак-аш анализ лабораториясы.