В6 витаминин аныктоо

Пиридоксин же В6 витамини табигый түрдө көптөгөн тамак-аштарда болот. Бул түздөн-түз тамак-аш же кошумчалар аркылуу кабыл алынышы мүмкүн. В6 витамининин касиеттери төмөнкүчө:

- Пиридоксаль 5' фосфат (PLP) активдүү кофермент болгондуктан, ал денедеги B6 кан көлөмүнүн таралган түрү.
- Бул 100дөн ашык ферментке ар кандай функцияларды, анын ичинде углеводдорду жана майларды ыдыратууга жардам берген кофермент. - Гомоцистеиндин нормалдуу деңгээлин сактоо.
- Иммундук функцияны жана мээни коргоо ден соолукту колдоо.

В6 витамининин пиридоксамин (PM), пиридоксаль (PL) жана пиридоксин (PN) сыяктуу бирикмелери жана алардын фосфор кислотасынын эфирлери аныктоо үчүн аналитикалык ыкмаларды колдонсо болот. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, В6 витамининин диапазону 0,04-0,78 мг/100 граммды түзөт. Ошол эле учурда B6 кошумчалары катары сатылган өнүмдөрдүн дооматтарын далилдөө жана алардын тиешелүү эрежелерге ылайык келүүсүн аныктоо үчүн B6 витаминин аныктоо жүргүзүлүшү мүмкүн.