Кант спиртин аныктоо

Аң-сезимдүү жана сергек тамактануу багытында кант биринчи жолу күнүмдүк рациондон чыгарылды. Шекерди көп колдонуунун адам ден соолугуна тийгизген зыяны адистер тарабынан көп белгиленет. Бул кант спирттери сыяктуу кантты алмаштыргычтарга болгон кызыгууну арттырды.

Нан аралашмалары, дан азыктары, диеталык азыктар жана балмуздак сыяктуу түрдүү продуктуларда колдонулган кант спирттери азыктарга таттуулукту кошуу үчүн гана эмес, ошондой эле нандын текстуралык түзүлүшүн камсыз кылуу үчүн да колдонулат. продуктылар, алардын нымдуулугун жогорулатуу жана оозду сергитүү үчүн.

Кант молекулаларынын жана спирт молекулаларынын гибриддери болгон кант спирттери сиңирүүчү углеводдор болуп саналат жана альдегид тобун гидроксил тобу менен алмаштыруудан алынат. Төмөн калориялуу таттуулар катары эсептелген кант спирттери "кант кошулбаган", "кантсыз" деген сөз айкаштарын камтыган көптөгөн таңгакталган тамак-аш азыктарында колдонулат.

Көбүнчө кант спирттери кайсылар? тамак-аш азыктары?

• Эритритол
• Гидрогенделген крахмал гидролизаттары
• Изомальт
• Лактитол
• Маннитол
• Мальтитол
• Сорбит
• Xylitol

Ар кандай максаттар үчүн таңгакталган тамак-аш азыктарына кошумча катары колдонулган кант спирттеринин лабораториялык анализдерин аныктоого болот. Nanolab Тамак-аш анализ лабораториясына кайрылсаңыз болот.