Каймактагы, уюган каймактагы жана майдагы майды аныктоо

TS 1864 - Каймактагы, уюган каймактагы жана майдагы майды аныктоо - Гербер ыкмасы

Сүт азыктарын керектөөчүлөрдүн суроо-талабына жараша классификациялоо жана сапатты көзөмөлдөөнүн алкагында майлуулугун аныктоо маанилүү. Каймак, каймак жана май баалуу сүт азыктары болуп саналат. Алар камтышы керек орточо май пайызы төмөнкүдөй.

- Май өндүрүүдө майлуулугу 30-35% болгон каймак колдонулат.
- Майдын катышы таттуу каймакта 40-45%, каймакта 30-34% болушу керек.
- Уюган каймакта майдын катышы 38,5% болушу керек.

Гербер ыкмасы. TS 1864 стандартынын алкагында каймак, уюган каймак жана майдагы майды аныктоо TS 1864 стандарты каймакты, рекомбинацияланган каймакты, кайра түзүлгөн каймакты, физикалык жактан иштетилген кремдерди, каймак порошокту, каймак майын аныктоо ыкмасы менен жүргүзүлүшү мүмкүн. Afyon уюган каймак жана өсүмдүк майына негизделген көбүк креми бул стандарттын алкагында текшерилбейт.

Каймактагы, уюган каймактагы жана майдагы майды аныктоо үчүн Nanolab азык-түлүк анализ лабораториясына кайрылсаңыз болот.