% Анализа на алкохол по волумен

% Анализа на алкохол по волумен...

Производството и потрошувачката на алкохол се зголемува од ден на ден низ целиот свет. Секторот за алкохолни пијалоци доби вредност поради високите количини на потрошувачка и секој производ што се нуди за човечка исхрана мора да помине одредени тестови за квалитет.

Процесот на одредување на алкохолот % по волумен е исто така важен од аспект на проверка на количеството алкохол наведено во алкохолните пијалоци и обезбедување точни информации до потрошувачот преку анализа на производите пуштени на пазарот како безалкохолни пијалоци.

Степенот на алкохол ја изразува количината на алкохол по волумен во 100 единици мешавина на вода и алкохол. Накратко, се однесува на раствор кој се состои од 45 степени алкохол, 45 делови алкохол и 55 делови вода.

Определувањето на алкохолот по волумен во основа се заснова на гравиметриско мерење на содржината на алкохол во пијалоци како вино, пиво, вотка, ракија, безалкохолни пијалоци и овошни сокови. Гравиметриските анализи се вршат со мерење на бараната супстанција од примерокот како чисто соединение или со елементарно одвојување.