BLOG
KATEGORİDEKİ DİĞER YAZILAR
Нов метод на анализа е развиен во рамките на Регулативата на турскиот кодекс за храна за откривање на состојките додадени во прехранбените производи. Развојот на овој метод беше завршен како резултат на студиите спроведени во рамките на Регулативата за адитиви за храна на турскиот кодекс за храна и Комуникето за сирење на турскиот кодекс за храна.
Забранетите компоненти и неопходноста од новиот метод
Употребата на соли што се топат, познати како „фосфатни и цитратни соли“, е забранета во кашарското сирење, а развиен е нов метод за анализа во рамките на регулативата на турскиот кодекс за храна. да се утврди дали се почитува оваа забрана. Со спроведените студии, соли за топење се додаваат под контролирани услови. а се користеле кашарските сирења произведени без него.
Методи на анализа и критериуми за одлучување
Во рамките на новиот метод на анализа, стапките на фосфор и азот ќе бидат земени предвид при определувањето на фосфатните соли, додека определувањето на цитратните соли ќе се заснова на стапката на лимонска киселина во сува материја.
• Сооднос фосфор/азот: 0,15%
• Сооднос на лимонска киселина во сува материја: 0,45% Ќе се одлучи дека солите за топење се користат во кашарските сирења.
Почеток на примена и безбедност на храната
Анализите ќе почнат да се вршат во соодветните лаборатории како од 30 септември 2024. Од Министерството е најавено дека одлучно ќе продолжи со работа со цел обезбедување на безбедноста на храната и заштита на интересите на потрошувачите.
КЛИКНЕТЕ ТУКА ЗА ДОБИЈТЕ ПОНУДА ЗА ЦЕНА.
