Биоразградливи материјали за пакување на храна

Што е биоразградливо пакување?
Кои се неговите карактеристики?
Зошто треба да се претпочита?

Пластичната амбалажа е широко користена особено во прехранбената индустрија. Синтетичките материјали за пакување на база на нафта имаат недостатоци како што се загадување на животната средина и акумулација на токсични материи поради нивната неможност да се распаѓаат во природата долго време.

Синтетичката пластика на база на нафта, како што се полистирен, полипропилен, полиетилен, полиметилметакрилат и поливинил хлорид се широко користени во сите области од нашиот секојдневен живот и секоја година се произведуваат повеќе од 250 милиони тони.

Особено неодамна почна да се зголемува чувствителноста на потрошувачите за штетното влијание на материјалите за пакување што ги користат врз природата. Оваа чувствителност се манифестираше првенствено во кесите на база на пластика при купувањето. Во многу земји, поради законските регулативи и ефектот на невладините организации, употребата на пластични кеси во трговските центри се намалува, а интересот за биоразградливите полимери воопшто се зголемува.

Биоразградливи пластични материјали за пакување произведени од јастиви извори на биомаса како растително масло, пченкарен скроб, скроб од грашок или микробиоти предизвикуваат помали емисии на стакленички гасови.

Според дефиницијата направена од Американското здружение за тестирање на материјали (ASTM), полимерите кои можат да се растворат под влијание на бактерии, габи, алги, квасец и други микроорганизми кои се наоѓаат во природата се нарекуваат биоразградливи полимери.

Биоразградливите полимери природно се произведуваат од живи организми како што се животни, растенија, бактерии, целулоза, скроб, кожа, хитин, хитосан, бактериски полиестери, како и поли(млечна киселина) (PLA), поли(екапролактон) (PCL) кои се синтетички произведен но биоразградлив.вклучува супстанции како поли(гликолна киселина) (PGA). Во основа, постојат три главни услови за биоразградување. Овие состојби се организмот, супстратот и влијанието на околината. Биоразградувањето не се случува кога некое од овие не е обезбедено.

Производството и употребата на биоразградливи пластични материјали за пакување е задолжително во САД и земјите од Европската Унија.

Со употребата на биоразградливи материјали за пакување, свеста за животната средина се зголемува, употребата на материјали за пакување добиени од нафта се намалува и станува широко распространета од ден на ден со развојот на технологијата. Биоразградливите материјали за пакување сè уште не се во можност доволно да се натпреваруваат со пластиката. Најважната причина за ваквата состојба се високите трошоци за истражување и развој и нискиот производствен капацитет. Во иднина, со зголемувањето на цената на суровата нафта, обновливите извори на суровини ќе добијат поголемо значење и производството на еколошка пластика ќе ја замени денешната пластика.