Квантификација на алуминиум во материјалите за пакување

Определување на алуминиум во супстанци и материјали за контакт со алуминиум и алуминиумска легура

Што е миграција? Која е целта на определувањето на алуминиумот што се изведува во опсегот на специфичниот тест за миграција?

Миграцијата е најважното прашање во материјалите што доаѓаат во контакт со храната. Особено во долготрајниот контакт со топла храна, елементи или различни материи може да се пренесат од многу материјали за пакување во храната. За да се утврди ова, треба да се направат миграциски анализи на материјалите за пакување.

Една од миграциските анализи е „Одредување на количината на алуминиум во супстанции и материјали од алуминиум и легура на алуминиум во контакт со храна“. Со определувањето на алуминиумот може да се добијат информации за количината на алуминиум што може да премине во храната и нејзините ризици.

Количината на алуминиум во пакувањата се определува врз основа на фразата „Не може да има никаков премин од овие материјали што ќе го загрози здравјето на луѓето, ќе предизвика непожелни промени во составот на храната или ќе ги промени сетилните својства“ во Турската храна. Регулатива Codex (TGK) за супстанции и материјали во контакт со храна.

Одредувањето на алуминиум се врши на супстанци и материјали од алуминиум и легура на алуминиум во контакт со храна во акредитираната и овластена лабораторија за пакување производи Nanolab.