Одредување на вештачки засладувачи

Дали вештачките засладувачи се добри или лоши?

вештачки засладувачи; Тие се хемиски компоненти кои немаат калориска вредност и даваат сладок вкус без да влијаат на шеќерот во крвта. Сукралоза, аспартам, ацесулфам-К и сахарин се вештачки засладувачи кои се користат како замена за шеќер.

сукралоза ; Тој е поефикасен од вештачките засладувачи како што се аспартам, ацесулфам-К, сахарин.
Сукралоза (Е955); Сукралозата, добиена со хлорирање од шеќер, е 600 пати послатка.
Аспартам (Е951); Тој е 180 пати посладок од шеќерот.
сахарин (Е954); Тој е 300 пати посладок од шеќерот.
Ацесулфам-К (Е950); Тој е 200 пати посладок од шеќерот.

сукралоза ; Се додава во газирани пијалоци, гуми за џвакање, мешавини за печење, житарки за појадок и преливи за салати. Бидејќи сукралозата е растворлива во етанол, метанол и вода, може да се користи во масло и производи на база на вода, алкохолни пијалоци.
Аспартам ; Се користи во чоколадо, замрзнати десерти, гуми за џвакање и пекарски производи.
сахарин ; Се користи во производи како што се кондиторски производи, алкохолни пијалоци и пасти за заби.
Ацесулфам-К ; Се користи во производи како кисели краставички, корнфлекс, гуми за џвакање, слатки, мармалади.
Генерално, вештачките засладувачи не се препорачливи производи за здравјето на луѓето. Тоа е особено штетно во смисла на формирање на основа за дијабетес. Ограничувањата за употреба на вештачките засладувачи се специфицирани и ограничени во Регулативата на турскиот кодекс за храна за адитиви во храната.

Значи, каква е штетата на вештачките засладувачи?

Вештачките засладувачи генерално се сметаат за безбедни (GRAS), но треба да ги избегнуваат луѓето со фенилкетонурија или алергии на сулфонамиди.