Одредување на метил алкохол

Метил алкохолот стана тема која се повеќе ја слушаме и привлекува внимание со лажните вести за алкохол во последните години. Кога се консумира дрвен алкохол или метил алкохол, попознат како метанол, дури и мала количина има ефект на заслепување на луѓето. Поради оваа причина, одредувањето на метил алкохол се врши во многу производи, особено во алкохолни пијалоци.

Во основа, метанолот е природно присутен во ферментирани производи до одреден степен. Сепак, 50-75 g метил алкохол се смета за смртоносна доза. Особено кај алкохолните пијалоци, контролата на метил алкохолот треба да се спроведува редовно и на контролиран начин. Симптоми кои можат да се појават при труење со метил алкохол:

Срцева и мускулна слабост
грчеви и тремор
Оштетување на видот и слепило

Откривањето на присуството на метил алкохол во храната е прифатено како важен тест параметар поради ефектите наведени погоре. „ Определување на метил алкохол “ во алкохолни пијалоци се врши безбедно во акредитираната и овластена лабораторија за анализа на храна Nanolab.