Определување на боја за храна (брилијантно црно (Е 151))

Најважната карактеристика на прехранбената индустрија е производство на производи кои ќе го привлечат вниманието на потрошувачите и кои можат визуелно да се претпочитаат, како и зачувување на нутритивните вредности на храната. Поради оваа причина, различни адитиви се користат во храната многу години. Обврските на прехранбените адитиви може да се наведат како продолжување на рокот на траење на храната, спречување на расипување, регулирање на конзистентноста или нивно визуелно впечатливо.

Адитиви кои често се користат во производството на храна; се бои за храна. Еден од овие бои за храна е „Bright Black BN (E151)“.

Сјајна црна боја BN (E151);

Тоа е црна боја за храна.
Растворлив е во вода.
Дневниот лимит за купување (ADI) е низок и неговата употреба е ограничена.

Во прехранбените производи се користат многу адитиви за прехранбени бои. Gloss Black BN (E151) и други адитиви за боја на храна, чија употреба е ограничена со релевантните прописи, се тестирани во опсегот на анализата „Откривање боја во храната“.

„Определување на бојата на храната (Brilliant Black (E 151))“ во храната може безбедно да се анализира во акредитирани и овластени лаборатории за анализа на храна Nanolab.