Откривање на боја и определување на количината на синтетичка боја

Адитивите се широко користени во денешниот сектор за производство на храна. Прехранбените адитиви се користат за многу намени. Боја адитиви кои се користат во храната се исто така едни од најпосакуваните. Причините за употреба на адитиви во боја во храната може да се наведат на следниов начин:

За да се спречат негативните промени на бојата во процесите на преработка и складирање на храната
Изведување на работа на производство на нови производи

Прехранбените адитиви се користат за да се направи производ попривлечен и поапетитен. Прехранбените адитиви се ограничени според дневните граници на внес во рамките на опсегот на релевантните прописи. Поради оваа причина, анализата „Откривање боја и одредување на количината на синтетичка боја“ се спроведува во храната и за да се утврдат употребените адитиви и за да се одреди количината што се користи.

Адитиви за боја на храна се поделени на природни и синтетички. Конкретно, треба да се вршат редовни анализи и тестирања со цел да се ограничи и следи употребата на синтетички адитиви. „Пребарување боја и одредување на количината на синтетичка боја“ се врши во прехранбени производи во акредитирани и овластени лаборатории за анализа на храна Nanolab.