Откривање на микотоксини во храна за силажа

Присуство на микотоксини во добиточната храна со силажа

Храната со силажа, особено силажата од пченка, е една од добиточната храна што се користи во исхраната на кравите ширум светот. Микотоксините може да се формираат пред да се собере храната, за време на складирањето и за време на хранењето.

Конзумирањето на добиточна храна што содржи микотоксини од страна на животните на фармата ги загрозува перформансите на животните и индиректно здравјето на луѓето. Во спроведените студии, преку храната со силажа јадат кај преживари; Тој е изложен на микотоксини како што се афлатоксини, трихотецени, охратоксин А, фумонизини, зеаленон и многу други секундарни габични метаболити.

Проблемите со микотоксините во силажата може да се минимизираат со спречување на растот на габите пред и по контаминацијата. Правилното управување со силажата е од суштинско значење за да се намали формирањето на микотоксин во храната за млечни крави и некои хемиски адитиви против мувла или микробни инокуланти. Неколку агенси за ослободување може да се додадат во добиточната храна за да се намалат нивоата на микотоксинот, но нивната ефикасност ќе варира во зависност од видот и нивото на формирање на микотоксин.

Откривањето на микотоксините во храната со силажа е еден од важните параметри за тестирање поради нивните штетни ефекти.

Најчестите микотоксини во добиточната храна вклучуваат афлатоксин Б1, деоксиниваленол (ДОН), зеаленон (ЗЕН), Т-2 токсин и фумонизин. Овие микотоксини главно се произведуваат од мувла:

• Аспергилус бара топли, влажни услови
• Пеницилиум, кој бара влажни, влажни и поладни услови,
• Фусариум, кој бара влажни, влажни, поладни услови

Кога се хранат со животни, микотоксините може да предизвикаат:

• Намален внес на храна
• Ниско производство на млеко
• Репродуктивни проблеми
• Смрт