BLOG
KATEGORİDEKİ DİĞER YAZILAR
Светската програма за храна е програма која има за цел да го имплементира системот за управување со безбедност и квалитет на храната (FSQMS) и постојано да ја подобрува безбедноста и квалитетот на храната низ целиот синџир на снабдување.
Системот има за цел да ги намали и спречи проблемите низ синџирот на снабдување, од земјоделците/добавувачите до потрошувачите. Задоволството на клиентите е исто така нагласено низ овој систем, со мерки за обезбедување на безбедност, нутритивен квалитет и прифатливост на испорачаната храна. Заедно со прифатливоста на храната од страна на клиентите, WFP е посветена да осигура дека имплементацијата на овој систем од страна на донаторите и партнерите обезбедува висока ефикасност, квалитет на обработка и дистрибуција на нивните придонеси.
Која е улогата на инспекцијата во безбедноста и квалитетот на храната?
Инспекцијата за управување со храната ќе вклучува детална проверка на целата или дел од пратката на произведена храна, складирана стока, методи на ракување и ракување, градење и складирање на складирање и стандарди за контрола на штетници.
Инспекцијата на стоката може да вклучува земање мостри и нивна анализа.
Лабораториски избор
Изборот на лабораторија е многу важен. Мора да се осигурате дека лабораториската опрема, квалификацијата на персоналот и обемот на работа се во согласност со барањата на Светската програма за храна (WFP). Прво, првото правило мора да биде акредитирано во инспекциската лабораторија според ISO 17025.
Nanolab Laboratories Group врши анализи на храна со акредитирани методи за анализа во согласност со Светската програма за храна (WFP).
