Тест за миграција

Што е миграција?
Кои производи треба да се направат?
Кои тестови опфаќа?

Со растот на индустријата за готова храна во последниве години, важност добија и материјалите за пакување кои се користат за зачувување на храната. Материјалите за пакување кои се користат не треба да содржат токсични материи како што се тешки метали, фталати и БПА.

Тестот за миграција е една од најважните анализи за утврдување на штетите на материјалите за пакување во однос на здравјето на луѓето.

Што е миграција? Што е тест за миграција?

Тест за миграција; Станува збор за анализи кои се вршат на амбалажата, опремата за кујна и машините за производство на храна кои доаѓаат во контакт со храната, а кои ја одредуваат миграцијата на супстанциите кои претставуваат токсиколошки ризик за храната.

Факторите кои влијаат на тестовите за миграција се како што следува:

- Структурата на храната
- Време на контакт
- Контактна температура
- Структурата на пакувањето и количината на супстанцијата што се користи во неговата содржина

Лаборатории кои вршат миграциски тестови; Ги тестира материјалите за пакување во согласност со соодветните стандарди и методи, земајќи ги предвид сите овие фактори.

Тестовите за миграција се вршат како целосна миграција и специфична миграција.

Вкупната миграција се изразува како збир на сите супстанции кои можат да мигрираат од материјалите што се во контакт со храната во храната.

Симулациите за храна што се користат во тестовите за вкупна миграција се како што следува.

Слично на храната А	Сочна храна, 10% етил алкохол
Слично на храната Б	Кисела храна, 3% оцетна киселина
Слично на храна C	Алкохолна храна, 20% етил алкохол
Слично на храната D1	Масна храна, 50% етил алкохол
Слично на храната D2	Масна храна, растително масло
Слично на храната D2	Заменува 95% етил алкохол
Слично на храната D2	Заменет изооктан
Слично на храната Е	Сува храна, Тенакс

Специфичната миграција се заснова на токсиколошки студии применети на одредена супстанција во симулации на храна.

Анализи спроведени во рамките на специфичните миграциски анализи;

Одредување на тешки метали

Определување на бисфенол А (БПА)

Одредување на епоксидна и неговите деривати

Определување на фталати

Определување на примарен ароматичен амин

Наведената миграциска анализа е важен и задолжителен критериум за квалитет во индустријата за пакување. Материјалите за пакување, чија основна задача е заштита на прехранбениот производ на полиците на пазарот, не треба да содржат тешки метали и отровни материи кои го загрозуваат здравјето на луѓето.