Тестови за органска храна

Што е органска храна? Како се произведува органска храна? Процесот на сертификација…

Денес, зголемените здравствени проблеми и загадувањето на животната средина ги наведоа луѓето да се свртат кон природни и органски производи. Производството на органски производи доби поголемо внимание, особено во прехранбениот сектор.

Органските производи се претпочитаат особено во исхраната на децата. Цените на органските производи се над нормалата. Причината за тоа е што, генерално, рокот на траење на храната е полесно расиплив и се произведува со помала ефикасност.

Органски производ од делокругот на „Регулатива за принципи и спроведување на органското земјоделство“; Тој е дефиниран како сертифициран производ во сурова, полупроизведена или готова форма произведен во согласност со принципите на активностите на органското земјоделство.

Производството на органскиот производ започнува на терен. Не се користат пестициди или слични хемикалии при производство на органски производи. Потоа, органскиот производ или директно се пакува и се нуди на продажба, или се обработува и пакува и се нуди на продажба без додавање никакви адитиви или примена на процес кој содржи хемикалии.

Прашањето што е поважно од производството на органскиот производ е неговата сертификација. Органските производи мора да се документираат со полагање одредени тестови и инспекции и да се понудат на продажба на овој начин.

Сертификација на органско производство на производи; Тоа е процес на сертификација во кој секоја фаза од производот како берба, преработка, складирање, пакување се проверува и се прави како резултат на проверка. „Сертификација на органски производ“ се врши не само со тестирање на производот, туку и врз основа на оперативни ревизии.

Во рамките на Уредбата за принципите и спроведувањето на органското земјоделство, наведени се супстанциите и производите кои можат да се користат во производството на преработена органска храна. Производството на храна треба да биде направено и документирано во согласност со супстанциите наведени во регулативата.

За подетални информации...