Анализа на храна за радиоактивност

Радиактивноста е секогаш присутна до одреден степен во храната. Во денешно време, проблемот стана позабележителен бидејќи потрошувачите стануваат посвесни и почнуваат да истражуваат за радиоактивноста.

Храната е изложена на радиоактивност од вкупно четири извори, еден природен и три вештачки.
- Природниот извор на радиоактивност, калиум-40 (40K), изотоп на калиум, е природно радиоактивен.- Индустриската радиоактивност потекнува од нуклеарната енергија, капацитетите за производство и преработка на гориво, електрани на фосилни горива, лаборатории, па дури и болници.
- Тестирањето на оружјето, како што е познато, остатоците од воздухот од тестовите на атмосферското оружје спроведени во 1960-тите предизвикаа релативно голема контаминација на посевите и другите прехранбени производи.
- Несреќата што се случи во Фукушима Даичи по земјотресот во Чернобил и Јапонија може да се наведат како примери на несреќи кои вклучуваат радиоактивност.

Потребна е строга контрола и ефективна анализа за откривање на радиоактивни материи во храната. Контрола на радионуклиди во храната може да се постигне со користење на полупроводнички детектор на Германиум.

• Се мери тежината на сечканата мостра храна. Се зема грубо.
• Поставен е внатре детектор во облик на кутија покриен со дебел слој олово.
• Се мери количината на радиоактивен цезиум.
• Конечно се оценуваат резултатите од мерењето.