BLOG
KATEGORİDEKİ DİĞER YAZILAR
Видовите од родот Alteromonas, Flavobacterium, Micrococcus, Staphylococcus и Pseudomonas, познати како липолитици, имаат способност да ги хидролизираат триглицеридите поради производството на екстрацелуларни липази.
Фазите на анализа генерално може да се наведат на следниов начин:
• Инокулирајте претходно исушена плоча со агар VBB со ширење на 1 mL од примерокот на агарот.
• Местото превртено. плочи на 5°C за липолитички Pseudomonas. до 7 дена и за мезофилни липолитички бактерии на 30°C до 3 дена. Се полни со раствор од бакар сулфат (0,1%) и се остава 15 минути.
• Реагенсот се истура од плочите и плочите нежно се мијат во проточна вода 1 минута за да се отстрани вишокот бакар сулфат.
• Онаму каде што се одвива липолизата, околу колониите треба да се формира синкасто зелена обоена површина поради формирање на нерастворливи бакарни соли на масни киселини. Ова ги претставува слободните масни киселини кои произлегуваат од липолизата на мастите.
• Бројот добиен со броење на колониите се множи со стапката на разредување и се дели со количината на инокулација за да се пресмета бројот на липолитички бактерии.
Определувањето на липолитичните бактерии може да се изврши во различни млечни производи како путер и павлака.
