Одредување на број на соматски клетки во млекото

Маститисот е болест која може да се појави кај млечните говеда и може да предизвика големи финансиски загуби доколку не се преземат мерки на претпазливост. Здравоста и квалитетот на млекото што се нуди за човечка исхрана во однос на безбедноста на храната е поврзано со здравјето на вимето на животното.

Индикатор за болест на маститис кај говедата Бројот на соматски клетки се одредува во млекото. Соматските клетки, дефинирани меѓу одбранбените системи на дојката, минуваат од крвта во млекото и се состојат од мала количина на остатоци од епителни клетки заедно со бели крвни зрнца. Здравјето на градите може да се толкува врз основа на бројот на соматски клетки.

Ако бројот на соматски клетки во млекото е над релевантните прописи и законски прописи, тоа е ризик за здравјето на луѓето. Тоа предизвикува и проблеми со квалитетот во преработката на млекото. Тоа е показател за губење на производството на млеко.

Фактори кои влијаат на бројот на соматски клетки
- Воспаление на вимето
- Возраст на животното
- Период на лактација
- Стрес на животното
- Дневни промени