Одредување на витамин Д

Витаминот Д е витамин растворлив во масти кој е многу важен за здравјето на луѓето. Недостатокот на витамин Д може да се забележи кај многу луѓе и може да се добие преку додатоци во исхраната, како и преку храна. Придобивки од витаминот Д;

- поддржува апсорпција на калциум
- За да се обезбеди нормална минерализација на коските
- да се одржат соодветни серумски концентрации на калциум и фосфат за да се спречи хипокалцемична тетанија

Витаминот Д, кој може да се произведува во кожата и да се активира на сончева светлина или да се зема со храна и додатоци, може да има недостаток кај луѓето кои живеат во области каде што нема многу сончева светлина. Недоволна сончева светлина, а со тоа и недостаток на витамин Д може да предизвика болест наречена рахитис. Тешка ретардација на растот и деформитети на коските се важни здравствени проблеми забележани кај децата.

Витаминот Д природно се наоѓа во ограничен број на храна. Додека витаминот Д3 се наоѓа во храната од животинско потекло, како што се јајцата, видовите риби (лосос од Северното Море, харинга и скуша) и црниот дроб, витаминот Д2 е пронајден во печурките. Може да се зема и со додатоци на храна во таблети, капсули, таблети или друга контролирана дозирана форма. Утврдувањето на витамин Д може да се изврши за да се потврдат информациите за етикетата на храната и додатоците или да се провери дали тие ги исполнуваат релевантните регулаторни и законски барања.