BLOG
KATEGORİDEKİ DİĞER YAZILAR
Различни месо и производи од месо анализирани во рамките на определувањето на хистолошките ткива, вклучувајќи сврзно ткиво, крвни садови, периферен нерв, масно ткиво, вроден ткиво, кожа, коски и 'рскавица и растителен материјал. може да се дефинираат текстури. Постојат национални и меѓународни регулативи за индустриско производство во опсегот на безбедноста на храната. Овие прописи бараат да се обезбедат информации за месото и месните производи.
Тоа е еден од тестовите извршени за да се потврди видот на месо наведен на етикетата и да се открие имитација или фалсификување. Поради цената на месото, тоа е една од најчесто фалсификуваните намирници во прехранбената индустрија. Тоа е метод што се користи за одредување на процентот што се користи во месните производи, особено за определување на квалитетот и определување на видот.
