ISO 7937 - Набројување на Clostridium perfringens

ISO 7937: Микробиологија на храна и храна за животни - Хоризонтален метод за набројување на Clostridium perfringens - Техника за броење колонии

Стандардот ISO 7937 вклучува хоризонтален метод за набројување на одржливи Clostridium perfringens на производи наменети за исхрана на луѓето и хранење на животните и на примероци од животната средина во производството на храна и преработката на храна.

Дефиницијата за Clostridium perfringens во рамките на стандардот ISO 7937 е бактерии кои формираат карактеристични колонии (црн талог формиран со редукција на сулфид во сулфид, црн талог што ги обојува колониите црно) во наведениот селективен медиум и даваат позитивни потврдни реакции кога тестот го врши кој било од нив.

Принцип на анализа
• Петриските садови се инокулираат со одредена количина на тест примерок ако почетниот производ е течен, или со одредена количина на почетна суспензија во случај на други производи. Другите плочи се инокулираат со користење на децимални разредувања на примерокот за тестирање или почетна суспензија под исти услови.
• Плочите се инкубираат анаеробно на 37 °C за 20 часа ± 2 часа.
• Бројот на карактеристични колонии е верифициран и примерокот се инкубира. Бројот на C. perfringens се пресметува на милилитар или грам.

Можете да ја контактирате лабораторијата за анализа на храна Nanolab за „Clostridium perfringens Count“ во храна и добиточна храна.