BLOG
KATEGORİDEKİ DİĞER YAZILAR
Salmonella spp. Таа е една од бактериите што ги разболува луѓето. Може да се најде во многу храна, вклучувајќи пилешко, говедско, свинско месо, јајца, овошје, зеленчук, па дури и преработена храна. За да се спречи развојот на салмонела во храната, треба да се обезбедат неопходни услови за чистење во областите за производство на храна за време на фазите на чистење, одвојување, готвење и ладење.
Необезбедување хигиенски услови за време на фазите на производство и складирање на храната и Salmonella spp. Станува опасност по здравјето на луѓето со својата контаминација и развој. Salmonella spp. Освен со храна, може да се шири и преку загадена вода, околината, други луѓе и животни. Salmonella spp. Со инфекција може да се забележат симптоми како што се висока температура, повраќање, дијареа.
Salmonella spp. Станува збор за тест параметар кој редовно се анализира особено во храната и доколку се открие може да се добие идеја за чистотата на производната средина.
