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Les colorants Soudan sont des colorants azoïques qui sont utilisés dans les produits textiles et cosmétiques et dont l'utilisation est interdite dans les aliments en raison de leurs effets cancérigènes possibles. Bien qu'il soit interdit dans les aliments, les colorants Soudan sont principalement utilisés pour augmenter l'intensité de la couleur. Pour cette raison, "Sudan Dye Analysis" est effectué dans de nombreuses épices telles que le poivre en poudre, le curry, le sumac et le cumin.
La raison pour laquelle l'utilisation de colorants du Soudan dans les aliments est interdite est qu'il est classé comme cancérogène par le Centre international de recherche sur le cancer. Il est utilisé pour la falsification des denrées alimentaires, pour modifier les propriétés de couleur des aliments et est nocif pour la santé humaine.
teintures soudanaises; Différents paramètres tels que le Sudan Red 7 B, le Sudan Orange G, le Sudan Black-B, le Sudan IV, le Sudan III, le Sudan II, le Sudan I, la Rhodamine, le Sudan Red G, le Sudan Red B, le Para Red sont analysés sur les épices.
Vous pouvez contacter Nanolab Food Analysis Laboratory pour "Sudan Dye Analysis" dans les aliments.
